Grenade en Belgique : bien la choisir et comparer les prix en magasin
Des grenades à 1,49 € la pièce chez Colruyt et 2,19 € chez Delhaize et Albert Heijn : voici comment les choisir, les ouvrir, les conserver et comparer les prix.
Grenades entières : ce qu'on trouve en rayon en Belgique
La grenade est un fruit d'automne et d'hiver : la saison s'étend en gros d'octobre à janvier, avec des fruits venus surtout d'Espagne, de Turquie, d'Israël ou du Pérou selon le moment. En magasin, elle se vend entière, à la pièce, sans pesée, et sa taille varie beaucoup d'un fruit à l'autre. Cette comparaison ne retient que le fruit entier : les barquettes d'arilles (les graines), les jus, les sirops de type grenadine, les salades toutes prêtes et les produits « goût grenade » sont volontairement exclus, car ils portent « grenade » dans leur nom sans être le fruit entier.
Prix : de 1,49 € à 2,19 € la pièce
Lors de la dernière mise à jour, une grenade coûte 1,49 € la pièce chez Colruyt, 2,19 € chez Delhaize (« Granaatappel per stuk Cat1 ») et 2,19 € chez Albert Heijn. L'écart est donc d'environ 0,70 €, soit près de 47 % entre le moins cher et les deux autres. Comme les fruits se vendent à la pièce et que le poids n'est pas indiqué, le prix au kilo n'est pas comparable : une grenade peut peser de 250 à plus de 450 g, et le magasin le moins cher à la pièce n'est pas forcément le moins cher au kilo.
Carrefour n'affiche pas de grenade entière dans cette mise à jour : nous n'indiquons donc aucun prix pour cette enseigne. Les prix évoluent d'une semaine à l'autre, surtout en début et en fin de saison : la page catalogue de SavorScan présente toujours les derniers relevés.
Valeurs nutritionnelles : des arilles riches en fibres et en antioxydants
Pour 100 g d'arilles (la partie comestible), on compte environ 83 kcal, 19 g de glucides dont environ 14 g de sucres, 4 g de fibres, 1,7 g de protéines et 1,2 g de lipides. Le fruit apporte aussi de la vitamine C (environ 10 mg), de la vitamine K (environ 16 µg), des folates (environ 38 µg) et du potassium (environ 236 mg). Il est surtout connu pour ses polyphénols, comme les punicalagines, des antioxydants qui donnent au fruit et à son jus leur couleur rouge intense.
Ces valeurs sont des ordres de grandeur. Une grenade entière donne en général de 100 à 200 g d'arilles, selon sa taille. Attention : le jus de grenade concentre les sucres et ne contient presque plus de fibres, il vaut donc mieux croquer les graines que boire un grand verre de jus.
Bien choisir sa grenade
Choisissez un fruit lourd pour sa taille : c'est le signe d'arilles bien juteuses. La peau doit être ferme, tendue et brillante, sans parties molles, sans moisissure ni fissures qui suintent. Une peau légèrement marquée ou rugueuse n'est pas un défaut en soi, et la couleur varie du rouge-orangé au rouge profond selon la variété, sans rapport direct avec la maturité. Évitez les fruits légers, secs ou à la peau ridée.
Pour l'ouvrir sans projections, coupez la couronne, incisez la peau le long des côtes, ouvrez le fruit et détachez les graines dans un bol d'eau : les arilles coulent au fond et les membranes blanches flottent.
Conservation et idées de recettes
Une grenade entière se conserve bien : de quelques jours à température ambiante, et jusqu'à une ou deux semaines, parfois plus, au réfrigérateur dans le bac à légumes. Les arilles extraites se gardent 3 à 5 jours au frais dans une boîte fermée, ou plusieurs mois au congélateur étalées sur un plateau avant d'être mises en sac.
Côté cuisine, elles se prêtent aussi bien au sucré qu'au salé : sur un yaourt ou un fromage blanc, dans une salade de chou ou de betterave, avec du couscous ou du taboulé, sur un houmous, avec une viande rôtie ou en garniture de dessert. Pressées, elles donnent un jus acidulé à utiliser en vinaigrette ou en boisson.
Quel est le meilleur magasin pour acheter une grenade ?
Sur les relevés actuels, Colruyt est le moins cher à la pièce (1,49 €), devant Delhaize et Albert Heijn (2,19 € chacun). Comme la taille varie, regardez le poids du fruit si vous le pouvez : un gros fruit à 2,19 € peut revenir moins cher au kilo qu'un petit à 1,49 €.
Quelques précautions : la grenade contient de la vitamine K et peut interagir avec certains médicaments (anticoagulants comme la warfarine, certains traitements cardiovasculaires) ; en cas de traitement, demandez conseil à votre médecin ou pharmacien avant d'en consommer régulièrement, surtout sous forme de jus. Les allergies à la grenade existent, bien que rares. Comparez le prix sur SavorScan entre Colruyt, Delhaize et Albert Heijn avant d'acheter.
Dernière mise à jour des prix et des informations : à consulter directement sur SavorScan pour les données les plus récentes. Ces repères généraux s'appuient sur des connaissances culinaires et nutritionnelles largement partagées et ne remplacent pas l'avis d'un professionnel pour des questions de santé personnelles.